【豊橋ラーメン】満天星DODANの”超”あっさり感とお洒落感がヤバイ。

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けい@うなぎブロガー
80年代生まれ元ブラック企業社畜。引きこもり5年目。引きこもって稼いで月収3桁越えたことがある。静岡県浜松市出身。今はなぜか農業を手伝っている。浜松・仕事・30代のライフスタイルについて発信します。

食べログ評価3.50という高評価のお店「満天星DODAN」。

豊橋エリアでは、屈指の人気店です。

このお店を一言で言えば、「すべてがお洒落」なラーメン屋です。

味は女性も食べやすい「超あっさり」。

 

そんなお洒落で人気ラーメン屋「満天星DODAN」をご紹介します。

満天星DODANってどんなお店?

一目ではラーメン屋さんとわからないほど、外観がとてもオシャレ

店名の”満天星”はこの3文字でどうだんつつじと読みます。

東三河の方言「どうだん」にもかかっています。

花の名前と方言をうまくかけるなんて、店名からもうお洒落感がハンパないですね。

満天星DODANの店内は?

横に長い待合い席をコの字に曲がった先に、客席があります。

待合席では、ガラス越しに日本庭園のような中庭を見ることができます。これがまたお洒落。

店内は全体的に暗めで広め。

黒を基調に間接照明Jazzのような音楽でお洒落感を演出。

女性も入りやすく、デートにも使えそうなお店ですね。

ラーメン屋というよりは、BARやCAFEに近い雰囲気。

2004年オープンとは思えないほどの、きれいさ。

満天星DODANのメニューは?

中華そば以外にもいろいろ

中華そば、塩そばをメインにつけ麺や油そばまであります。

さらに冷やし中華や鶏めし、ライスもあります。

中華そば専門店と謳ってはいますが、いろんなメニューがあります。

アルコール類も充実

ビール、焼酎、ノンアルコールビール、サワー、リキュール、日本酒までいろいろあります。

外観だけでなく、メニューにもBAR感覚を感じます。

満天星DODANの「中華そば」がこちら!

中華そば専門店ということなので、王道の中華そばをいただきました。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、煮卵、ほうれん草、ネギ、ナルト。

その他のトッピングは別料金です。

あっさりと澄んだ鰹出汁のしょうゆスープ。濃厚とは真逆。

鰹は主張しすぎない程度です。

チャーシューは赤身で噛み応えがあり、スープのあっさり感を引き立てます。

麺は、細いちぢれ麺

しかしシコシコでとてもコシがあるため、チャーシュー同様、スープのあっさり感にとても合っています。

鶏めしは、薄味です。

しかし薄味であるため、ラーメンの邪魔になりません。

満天星DODANのおすすめポイント!

お洒落感

まずはやはり、お洒落感でしょう!

何から何まですべてがお洒落。

店の外観や店内、流れている音楽、提供される品まで、すべてがお洒落。

一貫した”お洒落”な統一感は、ラーメンの味を引き立てます。

あっさり感

あっさり感がハンパじゃないです。

今まで食べたラーメンの中でも、指折りのあっさり感です。

しかしチャーシューやメンマの噛み応えや麺のほどよいコシが、口を退屈させません。

満天星DODANの口コミは?

あっさりとした上品な和風スープ

豊橋出張3日目のランチは、ラーメン屋っぽく無いモダンなラーメン店、満天星DODAN。

店内はカウンター席と2人掛けのテーブル席がありました。
お昼時間をかなり過ぎてたので、店内は自分達以外お客さんはいませんでした。

メニューを確認して、基本の中華そばを、それとランチ時間は大盛りサービスだったのでお願いしました。

注文後約10分程で中華そば大盛りが配膳されました。
透き通ったスープが美味しそうです。

まずは、スープを一口。あっさりとした上品な和風スープは、スッキリとして美味しいです。

麺は、プチプチ食感の縮れ麺。ツルッとした喉越しでスープとの相性も良いです。

チャーシューは、赤身でお肉の味がしっかりと楽しめるのがグット。
美味しいチャーシューなので、もう少し厚みがあると嬉しいです。

そんなこんなで、あーっという間に完食しました。

ご馳走様でした。

引用元:満天星DODAN│食べログ

やはりどこの口コミを見ても、「あっさり感」を推しています。

あっさりしたラーメンが好きな方には、もっともオススメなお店ですね。

満天星DODANのお店情報

店名:満天星DODAN

住所:愛知県豊橋市新野新田町中道東246-1

TEL:0532-37-6228

営業時間:11:30~14:00、18:00~23:00

定休日:月曜日

駐車場数:有(4台程度)

※外観ではラーメン屋と気づかずスルーしてしまうかもしれませんので、ご注意を!

満天星DODANへのアクセス

R23号豊橋港ICより五分

高師駅から2,103m

豊橋駅から少し離れた場所にあります。

まとめ

  • お洒落で気品のある店内
  • あっさりした醤油スープ
  • 噛み応えのあるチャーシューとコシのあるちぢれ麺

そんなハイソなラーメン屋「満天星DODAN」の紹介でした。

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