【豊橋ラーメン】麺屋「空」の甘くてあっさりした鶏油ラーメンがこちら

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けい@うなぎブロガー
80年代生まれ元ブラック企業社畜。引きこもり5年目。引きこもって稼いで月収3桁越えたことがある。静岡県浜松市出身。今はなぜか農業を手伝っている。浜松・仕事・30代のライフスタイルについて発信します。

 食べログの豊橋エリアのラーメンランキング上位の麺屋 空。

住宅街にあり、民家のような店構えのこのお店。

一見、普通のお店ですが、提供されるラーメンはまさに絶品です。

それではさっそく、紹介していきましょう。

麺屋 空ってどんなお店?

実はここ、元和食料理人の店主が営むラーメン店なんです。

そう言われてみると、たしかに店構えも和食料理屋な雰囲気がしないでもないですね。

元フレンチシェフが鶏白湯麺を提供するORIBEもそうですが、他ジャンルの元料理人が営むお店は味に定評があります。

麺屋 空も例外ではありません。

麺屋 空の店内は?

店内は中程度の明るさでBGMはJazzが流れています。

女性でも入りやすいキレイさです。

カウンターが10席と4人掛けのテーブル席があります。

麺屋 空のメニューは?

中華そば(塩・醤油)がメインメニューです。

店主さんに聞いてみたところ、鶏油・辛味鶏油が若い人たちに人気だそうです。

さらに鶏白湯という数量限定メニューもあります。

麺屋 空の「鶏油らぁめん」がこちら

かなりあっさりしていますが、物足りないレベルのあっさり感ではないです。

鶏油のせいか、少し甘い気がしました。

麺はちぢれ麺です。

トッピングは炙り赤身チャーシュー、カイワレ大根、水菜、タケノコと少し変わっています。

特にタケノコは珍しいですね。

チャーシューは赤身を炙っているので、噛み応えや香ばしさが抜群によいです。

これがあっさり鶏油塩ラーメンのいいアクセントになっています。

麺屋 空の「鶏白湯」がこちら

数量限定の「鶏白湯」です。

鶏油よりスープが濃いですね。

のりをトッピング!

麺とチャーシューは変わりがありませんが、スープがまったく違います。

麺屋 空の「餃子(6個入り)」がこちら

豊橋は浜松の隣なので、浜松餃子のようにもやしがつくのかと思いましたが付いていませんでした。

麺屋 空の口コミ

珍しいし、美味しい。

日曜日のお昼、開店時間を少し過ぎて行ってきました。
お店の周りは道が狭いし、お店が分かり辛い。
駐車場はお店の入り口前と横にあります。

お店に入ると、広くない店内。
音楽は流れてるけど店員さんが2人なので静か、でも接客は丁寧。
カウンター10席と家族席のテーブルが1卓なので、
カウンターの座り方によっては待たなくちゃいけないこともあるでしょう。

2人でされてるので、提供時間はかかるほうだと思います。
時間に余裕をもって行った方がいいかな。

肝心のラーメンは
・鶏油らぁめん(塩)
・辛味らぁめん(醤油)  にしました。

私が食べた鶏油らぁめん(塩)。
スープはあっさりなんだけど、鶏油でいい感じの重みがあります。
中細縮れ麺に絡みます。

具材は
・絶妙なとろけ具合の半玉子
・脂身ではないしっかりとした叉焼 噛めば噛むほど旨みが出てくる
・はっきり味付けされた筍 分厚くて歯ごたえ抜群
・水菜とカイワレ、紫玉ねぎはあっさりと

麺も具材もスープも、どれをとっても良かったです。

同行者の辛味らぁめん(醤油)は、辛味がそこそこ大丈夫な私でも辛かったです。
個人的には塩がおすすめ!

今まで食べたことのないラーメンで、おすすめです。
一度はどうぞ!
食べログに表示されてるクーポンが使えましたよ。

ごちそう様でした

引用元:ラーメン専門店 麺屋 空│食べログ

「珍しいし、美味しい。」

まさにこの通りでした。

珍しいですが美味しいので、ぜひ鶏油ラーメンを注文してみてください。

麺屋 空のお店情報

店名:ラーメン専門店 麺屋 空

住所:愛知県豊橋市下地町字野箱93

TEL:0532-52-7095

営業時間:昼食 11:30~14:00 夕食 18:00~23:00、日曜営業

定休日:月曜日

席数:14席(カウンター10席、4人掛けテーブル1席)

駐車場数:有(店前3台、店隣3台)

その他:前面喫煙可

麺屋 空へのアクセス

場所がわかりにくいので、注意が必要です。

写真の道を参考にお進みください。

まとめ

  • 食べログ豊橋エリアのラーメンランキング上位店
  • あっさりちぢれ麺でスープが甘い鶏油塩ラーメン
  • 数量限定メニューの鶏白湯

そんな隠れ家的ラーメン屋「麺屋 空」の紹介でした。

 

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